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亚麻籽油将来之道:由低平向高优改变由单一贯多元延长

       食物商务网讯 亚麻籽作为亚麻籽油的消费质料,早在汉朝的时分就被张骞自西域经丝绸之路带回国外并加以栽种。因其原产于东印度地域,以是也被称为胡麻。我国古代的医学文籍更是将亚麻籽、亚麻籽油作为药食同源的食品。中医学以为:其性味甘、凉,具有润肠通便、解毒生肌的成效。据《本草纲目》纪录:“有润燥、解毒、止疼、消肿之功。”《别录》说:“利大肠,胞衣不落,生着摩疙肿,生秃发。”临床上,还用亚麻籽油来煎熬膏药。
  亚麻籽在国外属于传统的油料作物之一,因其“冷凉的天气、丰盈的泥土、充沛的光照”等生长习性,使得其在我国的栽种地区多以北方为主,内蒙古散布最多。这些地域,颠末本地农人几百年的培养栽种发明:地域日夜温差平衡、肥饶的泥土以及充沛的阳光等天然生态环境,最合适亚麻等特种油料作物的栽种。有数据显现,内蒙古地域产的亚麻籽油含油量达56%以上,此中所含的α-亚麻酸也高于其他栽种区。
  从营养学角度对待亚麻籽油
  经研讨证明,亚麻籽油中含有丰硕的亚麻酸、木酚素、维生素E、氨基酸及多种矿物质等。据营养专家引见,α-亚麻酸是组成细胞膜和生物酶的根底物资,对人体安康起重要作用。α-亚麻酸是人体安康必须营养素,缺少亚麻酸简单惹起机体脂质代谢混乱,有免疫力低落等症状发作的能够。尤其是婴幼儿、青少年,假如缺少亚麻酸,有影响其智力一般发育的能够。同时,α-亚麻酸作为人体必须的脂肪酸,在人体内合成后发生二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)。亚麻籽油含有丰硕的α-亚麻酸,是陆地上ω-3系列脂肪酸含量较高的植物油之一。
  据内蒙古万利福生物科技有限公司总经理陈海生引见,他们与业界期望用冷榨亚麻籽油改进人们的炊事构造。  
  亚麻籽油应用领域不竭拓展
  亚麻籽油作为富含亚麻酸的安康营养油脂,在将来几年需求会疾速增加。
  近年来,跟着社会的进步、糊口节拍的放慢,“三高”遍及存在,“安康用油”曾经激发社会普遍存眷,“多不饱和脂肪酸”“亚麻酸”“亚麻籽油”等观点日趋被消费者承受和正视,亚麻籽油也成为营养专家眼中的安康油品之一。
  跟着科学技术的进步,亚麻籽深加工的高层次、高附加值的优势日渐凸起。亚麻籽功用食物和保健食品的开辟,麻纤维和麻屑的综合利用以及亚麻饼粕卵白综合开发,特别是亚麻胶、木酚素、高纯度α-亚麻酸的提取使用,使得亚麻加工的利润空间成倍增加,亚麻油的市场代价不单单表现在一样平常食用方面,在营养保健品范畴和在产业上一样具有宽广的市场。
  亚麻籽油颠末深加工以后,能够做成初级产业润滑油,同时还能够作为高级油漆、初级油墨中必不可少的质料。跟着海内经济的开展,油漆、油墨、熟油、制皂、涂料行业对产业亚麻油的需求也疾速增长。能够猜测,在将来的产业用油中,亚麻籽油将占有不成代替的重要地位。
        将来,亚麻籽油的开展将由“低平”向“高优”改变,消耗方法由单一贯多元改变,消耗人群由产区农人向大中城市高消费者扩大,消耗群体逐渐增大。毋庸讳言,将来,亚麻籽油及其深加工潜力宏大。